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蒸汽杀菌锅的工作原理

杀菌锅底部为容积约400L的贮水箱，当杀菌篮推入杀菌锅并关好锅门以后，循环泵把水箱中的杀菌水经过滤器过滤后抽出，并送到换热器中有蒸汽进行加热，然后从位于杀菌篮顶部的淋水盘均匀地淋在所需杀菌的物料上面.由于循环水量高达150立方/小时，锅内温度非常均匀.PLC根据所测的杀菌水温度自动打开或关闭蒸汽阀门;同时，计算出在此温度下锅内所需的压力，自动控制进、排气阀的开关，使整个杀菌过程中锅内的压力与温度成一定的关系.当杀菌锅处于加热和保温状态时，蒸汽阀门和疏水阀门自动打开，冷却水阀门自动关闭;当杀菌锅处于冷却状态时，蒸汽阀门和疏水阀自动关闭，冷却水进、出阀门自动打开.杀菌结束后，循环泵停止，循环杀菌水回到下部贮水箱，供下次杀菌时使用。

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杀菌锅的杀菌效果

杀菌锅具有无死角、光射条件好、能耗低、设备安装拆卸灵活方便，无二次污染等特点，杀菌锅相对氯qi杀菌，他具有不需要添加化学药剂，诸城杀菌锅规格，无二次污染，无混合设备，大大减少设备运行成本，诸城杀菌锅，如果是饮用水，杀菌锅安全，不会因为药剂的过量而对***产生不利的影响。杀菌锅相对臭氧杀菌锅，他具有能量消耗小，成都废水处理设备供应无大的混合器，无鱼腥味等优点，不仅感观好，而且减小运行成本，所以在水处理过滤行业得到广泛的应用。

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在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在达到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加 0.5 ～ 0.8 个大气压。特经过杀菌后，降温冷却时，停止供应蒸汽，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，诸城杀菌锅哪家好，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。在杀菌过程中，应注意***初排气，进而泄汽，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分钟放气一次，促进热交换。总之必须满足杀菌条件的规定，按一定程序进行，诸城杀菌锅视频，杀菌温度的高低，杀菌压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法等均由罐头产品杀菌工艺作出具体规定。

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