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杀菌锅有什么技术特点

1、杀菌效果好，杀菌锅锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，酱包杀菌锅高温，确保产品杀菌品质一致性。2、锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长。3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，酱包杀菌锅包安装，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短。4、采用屏操作，PLC自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，无需人工操作。5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制，可防止包装容器的变形、破损等事故发生6、记录仪详细记录过程参数，酱包杀菌锅，以备质量检查时参阅。

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杀菌锅安全性能和品质

杀菌锅安全性能高

杀菌锅锅门设计安装了安全连锁功能，只有把锅内气压全部排空，打开安全连锁装置时，才能安全开启锅门，锅门没有安全关闭时杀菌锅不能升压，确保了设备的安全性，此安全连锁功能已通过山东省技术监督局鉴定使用。

杀菌锅注重品质细节

锅体外覆盖一层由导热系数小的轻质保温材料构成的保温层，更好的防止锅内热量欺失，保持杀菌温度均衡稳定，节省能源，同时提离了产品的安全性

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（ 1）本设备严禁超过设计压力，超过设计温度运行。

（ 2 ）使用杀菌锅的操作人员应经培训考试合格，应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。并经常保持安全附件，齐全、灵敏、可靠、发现不正常现象应及时处理。

（ 3 ）杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等安全附件，本设备增加温度调节装置，在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀开启压力等于设计压力，应经常保持灵敏、可靠，应防止随意调整。压力表精度不低于２ .5 级，无铅封压力表不得使用。其准确度至少应每检验一次，压力表指示失灵，酱包杀菌锅价格，刻度不清，表盘***，泄压后指针不回零位，铅封损坏等情况，均应立即更换。温度计应进行定期检验，使用前应以标准温度计校验正，以后每年核正一次，凡柱断裂和与标准温度相差超过 0.5°Ｃ则应送修或更换。

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