诸城广盈机械(图)-炒酱锅全自动-炒酱锅

?夹层锅概述和应用范围

夹层锅概述：

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。

应用范围：

广泛应用于火锅底料、辣椒酱、红油熬制、凉粉制作、糖果、莲蓉、豆沙、果酱、糕点、饮料、蜜饯、罐头、莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料、咖喱调等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业，作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时，也适用于大型宾馆、饭店、酒店、***所、餐厅、工矿企业、***、大专院校食堂，作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。

炒酱锅

行星搅拌炒锅可以变频搅拌自动翻锅出料，采用电/燃气等加热方式：是节能环保、使用操作简单，温度控制敏锐、准确的一款设备。作为酱料炒锅能够炒出地道爆香味道，作为高粘度食品搅拌能搅拌均匀，转速可调，使工艺师傅们减少人力，提***率，有惊喜的成果。

电加热行星搅拌炒锅带有温度仪，温度可控可调；物料搅拌形式采用刮底、刮边、不粘锅、无搅拌死角、搅拌均匀，满足高粘度物料的操作要求，不易糊锅，炒酱锅，也是加工月饼馅料和阿胶枣泥豆沙莲蓉等馅料的优选设备。

炒酱锅

(1)、燃烧充分，炒酱锅全自动，无烟无尘，少量积碳，无环境污染。

(2)、火焰温度随意调节，温度高达300℃左右。

(3)、结构合理，使用操作方便。

(4)、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

(5)、燃料：yehuashiyouqi、管道煤气。

(6)、耗气量：比同类产品降低20%左右。

锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用yehuaqi、tianranqi等加热形式，我公司生产的夹层锅可分为立式和可倾式两种。立式又分为普通搅拌和刮底搅拌。

炒酱锅

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