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杀菌锅的蒸汽式杀菌

主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅 。电脑半自动杀菌锅 温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

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杀菌锅的简介

（五）设备结构：

杀菌锅的设计机构大体分为两类：立式和卧式。

1.立式:顾名思义，粽子杀菌锅多少钱，就是底部设计有支架，中间部位为筒体，顶部为法兰封头，出货方式为吊装提取。

2.卧式：分为单锅、双层、双锅并联、三锅串联、四锅串联等等多种设计方式。

主要从事杀菌设备、蒸煮设备及食品机械的加工制造，是国内外食品加工业灭菌设备的更好的供应商。

公司宗旨：

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1升温快/由于锅内只有少量循环水，粽子杀菌锅，并采用***率换热器。所以，粽子杀菌锅全自动，被杀菌食品升温速度快，可以保留食品的风味和色泽，能有效降低能源的消耗。

2完善的压力、温度控制，适合含气包装的杀菌。 /压力控制，±0.005Mpa，温度±0.5℃。杀菌过程中对釜内的温度和压力进行连续监测，粽子杀菌锅上下罐，控制系统自动对釜内压力、温度进行校正，以使其与包装内的压力相适应。对于内含任何百分比的填充空气或气体的包装，或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理，而不会使包装或其内容物受到***或变形。

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