高温杀菌锅容积-高温杀菌锅-诸城广盈机械

杀菌锅的设备特点

设备特点：1少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。

2减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌锅内直接进行热混合，提高升温降温的速度。

3低噪音，高温杀菌锅，创造安静、舒适的作业环境。

锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况，随时了解热穿透。

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杀菌锅的蒸汽式杀菌

主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，高温杀菌锅容积，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅 。电脑半自动杀菌锅 温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐（袋）和破碎率高。

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在热水池内用蒸汽将水温升至沸腾，启动水泵用大口径流量管道把热水抽到锅内进行直接杀菌。在热水达到一定水位时，高温杀菌锅多少钱，随即启动热水循环泵，把锅内热水进行循环，采用三点出水八点进水的方式，在循环时，高温杀菌锅价格，为了确保锅内出水点的均匀，采用了三点串联式.循环水经水汽交换快速升温（用此水汽交换，避免在锅内加温时，蒸汽和货物的直接接触，使部分货物温度偏高），再通过锅内八个进水点（上、下、左、右各两点），使热水直接达到杀菌锅内进行循环.

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